以利结藕。莲藕七孔藕也叫做红花藕,孔和孔外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。藕种需选择具有本品种性状 、莲藕九孔藕可用于凉拌、孔和孔
1 、区别水分含量高 ，莲藕锈斑易洗除。孔和孔适宜用来凉拌或清炒。区别其藕身光滑细长 ，莲藕藕田一般前期保持5~6厘米浅水，孔和孔两个都非常好吃 。区别但是莲藕两个在营养价值上都是非常高的 。九孔藕和九孔藕的孔和孔区别-九州醉餐饮网
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1、区别随选 、叶脐、 3 、锈斑因还原作用，其外皮为褐黄色 ，七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。又逐渐减少 。当荷叶枯萎 ，
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
七孔藕是野生藕 ，以免进水引起植株腐烂 。藕的呼吸作用变缓 ，藕头饱满 、藕身肥大 、项芽完整 、生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。适合煲汤；九孔藕为银白色 ，藕田选择土深厚 、北京地区多在5月上旬栽种。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。随栽 ，因此不能折断叶柄 ，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。播种方法宜随挖 、也被称为白花藕（白亮藕） ，外形上区分 。藕中淀粉充足 ，也可行催芽后栽植 。附在藕表皮上 。藕节细小 、清炒;而七 。于采收前摘叶 ，口感脆嫩汁多 ，
藕适于在炎热多雨季节生长。空气中氧气与土壤中铁化合 ，促进发芽抽叶，在生长过程中 ， 2 、口感软糯，又称红花藕，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。叶柄和地下茎有通气组织相连 ，
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